沖縄在住20年、そろそろ体内の血液の半分くらいは豚骨スープか泡盛に入れ替わっているんじゃないかと本気で心配している今日この頃。そんな私が今回、那覇市天久の住宅街にひっそりと佇む、全人類の胃袋をブラックホール化させる恐ろしい名店を発見してしまいました。その名もキッチンHIT（ヒット）。
名前からしてすでに大当たりの予感しかありませんが、結論から言います。完全に場外ホームランです。この店、私の胃袋を完全に仕留めにきています。
おしゃれな洋食屋さんといった雰囲気の店内に入ると、驚いたことに女性のソロプレイヤー（お一人様）がかなり多い。私のようにお腹を空かせた大柄な男がガツガツ食べている横で、上品なお姉様方が優雅にナイフとフォークを動かしています。なるほど、ここは女性一人でもフラッと入りやすいオアシスのような空間なわけです。
今回私が注文したのは、運命の出会いとなったチキンソテー。
注文してしばらくすると、厨房からお肉がジューシーに焼ける最高のBGMが聞こえてきます。そして目の前に現れた瞬間、私は心の中で「ありがとうございます」と誰にともなく感謝を捧げました。なぜなら、チキンソテーの上がとんでもないことになっていたからです。
なんと、惜しげもなく大量に投入されたチーズ。
フォークを突き刺して持ち上げると、チーズが天高くどこまでも伸びていきます。このまま天井まで届くんじゃないかという勢いのチーズを、なんとか口へと運びます。その瞬間、脳内に幸福物質が一気に溢れ出しました。
チキンが信じられないくらい柔らかくてジューシー。皮目はパリッと香ばしく、噛むたびに溢れる肉汁が、濃厚でコクのあるチーズとガッチリ握手を交わしています。この相性の良さは、もはや前世で恋人同士だったと言われても納得するレベル。美味しすぎて、一口食べるごとに私の目頭が熱くなります。
さらに、この主役を支える脇役たちのクオリティがまた高すぎる。付け合わせのパスタは、肉汁とソースの旨味をこれでもかと吸い込んでいて、これだけで一品料理として成立するレベル。シャキシャキのサラダもみずみずしく、濃厚なチキンの合間に食べると最高の箸休めになります。そしてセットのスープ。これがまた侮れない。じんわりと五臓六腑に染み渡る優しい味わいで、水筒に入れて毎日持ち歩きたいくらいに美味い。
そして、この店最大の罠がここにあります。なんと、ご飯がおかわり無料。
もう一度言います。ご飯がおかわり無料です。
この激ウマなチーズチキンソテーを前にして、白米を一杯で我慢できる人間がこの世にいるでしょうか。いや、いない。もしいたら、その人はよほどの鉄の意志の持ち主か、あるいはすでに満腹な人だけです。肉汁とチーズをたっぷり絡めたチキンを一口食べたら、自動的に白米が口の中に吸い込まれていきます。気がつけば、お茶碗が空っぽ。すみません、おかわりください。
お店の雰囲気はおしゃれで居心地が良く、女性一人でも、あるいは観光の途中でがっつりローカルな美味しい洋食を食べたいときにも完璧におすすめ。天久のちょっと隠れ家的な場所にあるのも、知る人ぞ知る名店感があって所有欲を満たしてくれます。
皆さんも那覇に訪れた際は、ぜひキッチンHITで胃袋を心地よくノックアウトされてみてください。
店舗情報
住所：〒900-0005 沖縄県那覇市天久1丁目7-7 13Kハウス 1階
営業時間：11:00～14:30
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：あり
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