はいさい！沖縄に住み着いて20年、胃袋のキャパシティだけは米軍基地並みに拡大し続けているプロライターの私です。今日は、ダイエットという言葉を辞書から抹殺したくなるほど罪深い、沖縄市の聖地「和泉食堂」をガッツリご紹介しますよ。
みなさん、沖縄グルメといえば何を思い浮かべますか？「とりあえずソーキそば！」なんて言ってるうちは、まだまだ観光客気分のビギナーです。真の通は、迷わず「煮付け」をオーダーするんです。え？地味だって？ノンノン、和泉食堂の煮付けを一度見たら、その考えは180度、いや540度くらい回転してひっくり返りますから。
和泉食堂の看板メニューといえば、プルンプルンの「てびち（豚足）煮付け」。女子の皆様、高級美容液を買う前に和泉食堂に集合しましょう。翌朝の肌は、もはやゆで卵を通り越してスーパーボール並みの弾力になること間違いなしです。
しかし、私のような「あれもこれも食べたい！食欲の強欲ゴーレム」に捧げたいのが、ズバリ通常の「煮付け」定食なんです。 運ばれてきた瞬間、私は確信しました。これは料理ではなく、一つの「小宇宙（コスモ）」であると。
まず、主役級のてびちが鎮座。そこに、脂身の甘みが暴走する三枚肉、骨まで愛して状態のソーキが脇を固めます。これだけで豚肉の三冠王達成ですよ。さらに、味がこれでもかと染み込んだ黄金色の大根、人参、豆腐、こんにゃく、昆布。極めつけには、まるで黄色い座布団のような卵焼き。
具材の種類が多すぎて、もはや「食のオールスター感謝祭」。島崎和歌子さんもびっくりの豪華ラインナップです。一口食べれば、醤油と出汁のハーモニーが口の中でカチャーシーを踊り出し、私の脳内麻薬はドバドバ。大根なんて、箸を入れた瞬間に「私、もう抗いません…」と言わんばかりにスッと切れる柔らかさ。これはもう、飲み物です。
しかも、和泉食堂の素晴らしいところは「スピード感」。煮付けは常にベストな状態でスタンバイされているので、注文してから提供までが驚くほど早い。お腹を空かせた野獣と化した私でも、暴れる前にエサにありつけます。
さらに、これだけ豪華な煮付けの横に、平然とした顔で「沖縄そば」がセットで付いてくるんです。おまけのスープ代わりだと思ったら大間違い。完食した頃には、私のお腹は沖縄市の池原ダム並みにパンパン。あまりの満足感に、帰り道は「もう一生何も食べなくていい…」と賢者タイムに突入しましたが、3時間後にはまた食べたくなっている自分が怖い。
店内を見渡せば、作業着のお兄さんから地元のおじー・おばーまで、ガツガツと食らっている光景。これこそが「本当に旨い店」の証明です。観光ガイドに載っているお洒落なカフェもいいですが、沖縄の神髄に触れたければ、ぜひ和泉食堂の煮付けという名の暴力（愛情）に溺れてみてください！
店舗情報
住所：〒904-2141 沖縄県沖縄市池原4丁目1-14 1階
営業時間：11:00-20:00
定休日：月曜日
駐車場：あり（店舗前・周辺に駐車可能）
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