ハイサイ！ 血管の中に背脂が流れている男、沖縄在住ライターです。
皆さんは「二郎系ラーメン」にどんなイメージを持っていますか？ 美味しいけど……注文が怖い。「ニンニク入れますか？」と聞かれた瞬間に「ヤサイマシマシアブラカラメ！」と早口言葉で返さないと怒られる（偏見）。そんな恐怖心から二郎系を避けているあなた。
朗報です。那覇市上間に「ポークマン」という救世主が現れました。
ここの最大の特徴は、「コールの筆記試験化」です。 食券を買ったら、紙に赤ペンで「ヤサイ・アブラ・ニンニク」の量（小・普通・マシ）に丸をつけるだけ。 店員さんと目を合わせず、震える声で呪文を唱える必要はありません。コミュ障の私には涙が出るほど優しいシステム！
今回私が挑んだのは「ラーメン（麺300g）全マシ（ヤサイ・アブラ・ニンニクマシ）」。
着丼した瞬間、目の前に茶色いエベレストが出現しました。
ここで必須テクニック「天地返し」の発動です。 野菜の下にある麺を、重機のように掘り起こして野菜の上に乗せる！ こうすることで、麺がスープを吸いすぎるのを防ぎ、野菜をスープに沈めて味を染み込ませるのです。
味は……暴力的に美味い！ 濃厚な豚骨醤油に、太麺が絡みつく。ニンニクのパンチが脳天を直撃します。 「麺300g？ 余裕だろ」と思っていましたが、後半は自分との戦いでした。スープ完飲は断念。私の胃袋もまだまだ修行が足りません。
次回はさらなる高み、「麺マシ」に挑戦して散ってこようと思います。 二郎系デビューしたい方、まずは「ポークマン」で練習しましょう！
店舗情報
- 店名：ポークマン
- 住所：〒902-0073 沖縄県那覇市上間２０９ 1階 イーストフィールド
- 営業時間：11:00～21:00
- 定休日：なし（※祝日等は要確認）
- 駐車場：あり（店舗前を確認！）
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